大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于常州牙齿美白的问题,于是小编就整理了1个相关介绍常州牙齿美白的解答,让我们一起看看吧。
常州大黄鱼的做法?
步骤:
将大黄鱼去鳞、去内脏,洗净后,在鱼身上切上几刀,便于入味。
(图片来源网络,侵删)
葱姜切丝备用。
将处理好的大黄鱼放入锅中,两面煎至微黄,捞出备用。
(图片来源网络,侵删)
另起锅,加入适量食用油,放入葱姜丝、八角炒香。
倒入生抽、老抽、料酒、糖,加入适量清水,煮沸。
将煎好的大黄鱼放入锅中,加盖,小火慢慢炖煮。
(图片来源网络,侵删)
炖煮过程中,可适当翻动鱼身,使其更加入味。
待汤汁变浓稠,加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
切下黄鱼两面鱼肉,中间鱼骨剁成小块,热油将鱼骨煎至金黄,加葱姜、料酒和沸水炖汤。蛋白质和油脂交融使得汤汁变白。去除葱姜,用料理棒将鱼汤和鱼骨打匀浓稠,汤汁也越发显现奶白色。
将煸炒过的少许雪菜和笋丝加入浓稠的汤汁中烹煮,使鲜美度再度拔高,只略微加一些盐和白胡椒调味。
黄鱼身段去骨切成小段,用葱姜料酒略腌渍,摆盘后,在餐桌上直接汆烫。喝汤吃肉,免去了挑鱼刺之扰,只剩大快朵颐之酣畅。